Брокколи: чем полезен овощ и как включить его в рацион Брокколи - питательная капуста, которую ценят за разнообразие витаминов, минералов и пищевых волокон. Она может стать частью сбалансированного питания: добавить овощ в меню нетрудно, а готовить его можно разными способами - от быстрой варки до запекания.