В Ярославле нынешним летом планируют установить 65 палаток для торговли арбузами и дынями. Площадки для их размещения выделили еще в начале лета. А первые специализированные павильоны стали устанавливать с середины июня.
Перед продажей бахчевые направляют в лабораторию. После получения результатов решается вопрос о реализации. Арбузы и дыни проверяют по нескольким показателям. Так, оценивают цвет, вкус, запах, форму, наличие нитратов и уровень радиации, сообщили в пресс-службе мэрии Ярославля.
Отметим, что допустимый уровень содержания нитратов у арбузов равен 60 миллиграммам на килограмм, а для дынь – 90 миллиграммам на килограмм. Допустимый уровень радиации для всех продуктов – до 17 микрорентген в час.